Receita de Pão de Leite Moça e Mandioca

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Ingredientes

• 3 ovos
• ½ kg de mandioca crua, ralada bem fino
• 2 tabletes de fermento biológico (30 de g)
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Tortas, Pães e Pizzas

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

2 pães grandes

Tempo de preparo da Receita:

40 min de preparo + 20 min de forno

Preparo da receita

Bata em creme o Leite Moça com a manteiga e os ovos. Amasse o fermento com o açúcar, até que ele se dissolva, transformando-se num líquido. Acrescente à mistura de Leite Moça e ovos o fermento dissolvido no açúcar, o sal e a mandioca. Retire da batedeira e acrescente a farinha aos poucos, amassando até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Faça dois pães grandes ou pãezinhos, coloque-os em assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer (aproximadamente 1 hora em dias quentes). Pincele os pães com gema, e asse-os em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 20 minutos.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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