Categoria da Receita: |
Sopas e Caldos |
Cozinha da Receita: |
Brasileira |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
4 porções |
Coloque em uma panela 1 litro de caldo de carne claro ou escuro e leve ao fogo. Assim que ferver, junte 250g de tortellini de carne (massa seca), 1/2 maço de salsinha e sal a gosto. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até o tortellini ficar macio. Acerte o sal e retire do fogo. Distribua o brodo em pratos fundos, salpique 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e sirva a seguir.
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Fonte: Revista Água Na Boca