Receita de Sopa Saborosa de Feijão Branco
Categoria: Receitas de Sopas e caldos
Ingredientes
- • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- • 3 tabletes de caldo de costela
- • 2 xícaras (chá) de abóbora cortada em cubos
- • ½ xícara (chá) de alho-poró fatiado
- • 1 cebola picada
- • 1 colher (sopa) de salsa picada
- • ½ colher (sopa) de azeite
- • 100 g de lingüiça calabresa defumada em cubos
- • 400 g de músculo cortado em cubos
- • 2 xícaras (chá) de feijão branco
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Sopas e Caldos |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 6 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Deixe o feijão de molho em água o suficiente para cobri-lo por cerca de 1 hora. Aqueça o azeite em uma panela de pressão, junte a carne e doure levemente. Acrescente a lingüiça, a cebola, o alho-poró e o tomate e refogue bem. Junte os tabletes de Caldo Maggi, o feijão escorrido, dois litros de água quente, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos (após pegar pressão). Espere sair a pressão, abra a panela, acrescente a abóbora e cozinhe, com a panela destampada, até que esteja tudo cozido (cerca de 10 minutos). Junte a salsa e sirva a seguir.
Dica para esta receita
Fonte: Cozinha Nestlé
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