Receita de Sopa de Cogumelo

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

• pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 250 g de cogumelo fatiado
• 1½ xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• sal a gosto
• 1 cebola pequena picada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

Preparo da receita

Coloque a manteiga em um refratário fundo e aqueça em potência alta por 1 minuto. Adicione o cogumelo e a cebola, mexa bem e leve ao forno por mais 4 minutos na mesma potência. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e acrescente o caldo de galinha diluído na água fervente. Tempere a gosto e leve ao forno por 4 minutos em potência alta, mexa bem e aqueça por mais 4 minutos em potência média. Salpique a salsinha e sirva.

Dica para esta receita

Esta receita usa microondas.

Fonte: Terra Culinária

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