Categoria da Receita: |
Sopas e Caldos |
Cozinha da Receita: |
Brasileira |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
6 porções |
Tempo de preparo da Receita: |
Esfregue o dente de alho no fundo da panela de fondue. A seguir, coloque o vinho branco na panela e leve ao fogo baixo para aquecer, sem ferver. Coloque os queijos, mexendo sempre, até a mistura ficar uniforme e pastosa. Caso fique muito mole, dissolva 1 colher (sobremesa) de amido de milho no conhaque. Adicione o conhaque e os temperos e mantenha o rèchaud aquecido para manter a temperatura. Com garfo próprio, cada pessoa espeta os pães (um em cada garfo) e passa na fondue.
Caso queira, utilize outros tipos de queijos tais como cheddar, gouda, comte, etc.
Fonte: Consul