Receita de Creme Delicado de Camarão
Categoria: Receitas de Sopas e caldos
Ingredientes
- • 2 tabletes de caldo de camarão
- • 1 litro de leite
- • 1 cenoura em tirinhas
- • 2 gemas
- • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
- • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- • 1 colher (sopa) de manteiga
- • ½ kg de camarão pequeno limpo
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Sopas e Caldos |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Aqueça a manteiga e refogue os camarões e a cenoura. Junte a farinha de trigo e doure-a levemente. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Deixe ferver, junte os tabletes de Caldo Maggi, as gemas batidas e misture bem até ficar homogêneo. Polvilhe a cebolinha verde e sirva a seguir.Microondas: Em um recipiente refratário alto, coloque a manteiga, os camarões e a cenoura. Leve ao microondas em potência alta por cerca de 4 minutos. Retire e junte a farinha dissolvida no leite, os tabletes de Caldo Maggi, as gemas, mexa e leve ao microondas em potência alta por cerca de 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos para não criar grumos. Polvilhe a cebolinha verde e sirva a seguir.
Dica para esta receita
Fonte: Cozinha Nestlé
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