Receita de Creme de Aspargo Light

Categoria: Receitas de Sopas e caldos

Ingredientes

• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de cebolinha verde picada
• 1 xícara (chá) de creme de leite light
• 1 xícara (chá) de água
• 450 g de aspargos
• 1 cebola média
• 2 colheres (sopa) de margarina light

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Sopas e Caldos

Dificuldade de Preparo da Receita:

média

Temperatura da Receita:

quente

Calorias que Possui a Receita:

152 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

Preparo da receita

Coloque em uma panela para microondas a margarina e a cebola picada. Leve ao microondas em potência alta por 40 a 50 segundos, ou até derreter a manteiga. Adicione o aspargo picado, a água e o caldo de galinha. Misture bem, tampe e cozinhe em potência alta por 3 a 4 minutos, ou até que o aspargo esteja macio, mexa a cada minuto. Transfira para o liquidificador e bata por 1 minuto, ou até que esteja tudo bem dissolvido. Acrescente o creme de leite, misture bem e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos, ou até que esteja bem quente. Sirva guarnecido com a cebolinha.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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