Receita de Cassoulet
Categoria: Receitas de Sopas e caldos
Ingredientes
- • 1 folha de louro
- • manjerona a gosto
- • tomilho a gosto
- • pimenta a gosto
- • sal a gosto
- • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • 2 cenouras
- • 4 tomates sem pele e sem sementes
- • 2 cravos-da-índia
- • 2 cebolas
- • 2 dentes de alho
- • 100 g de toucinho defumado
- • 2 salsichões vermelho
- • 1 paio
- • 400 g de carne de porco defumada
- • 4 costeletas de porco
- • 500 g de feijão branco
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Sopas e Caldos |
| Cozinha da Receita: |
| Francesa |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| média |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
Preparo da receita
Deixar o feijão de molho na véspera. Levar ao fogo com água, juntando o tomilho, a manjerona, o louro e cozinhando até amaciar. Refogar no azeite o alho, uma cebola e o toucinho picados. Jogar no feijão, acrescentando as carnes picadas, os tomates, o sal, a pimenta, as cenouras e uma cebola inteira com os cravos-da-índia espetados. Cozinhar até as carnes ficarem macias. Retirar a cebola inteira e servir.
Dica para esta receita
Fonte: Terra Culinária
Outras receitas de culinária relacionadas
Comentários desta receita
O seu site de receitas na internet
© Copyright Muito Mais Receitas 2006 - 2022
Todos os direitos reservados.
© Copyright Muito Mais Receitas 2006 - 2022
Todos os direitos reservados.
