Receita de Salada de Rúcula, Alface, Queijo Brie e Shiitake
Categoria: Receitas de Saladas
Ingredientes
- • 1 maço de rúcula
- • limão
- • mostarda
- • azeite de oliva
- • sal a gosto
- • alho a gosto
- • 100 g de shiitake
- • 100 g de queijo brie
- • 1 pé de alface americana
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Saladas |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
Preparo da receita
Lave bem as verduras e seque-as. Corte a alface americana em tiras finas e o queijo em fatias. Reserve. Limpe e lave o shiitake (ou outro cogumelo fresco de sua preferência) e corte-o em tiras. Em seguida, refogue-o no alho e no azeite de oliva. Distribua em pratos individuais a rúcula, a alface, o queijo e os cogumelos. Se preferir, sirva os cogumelos quentes sobre o queijo brie. Prepare um molho suave de mostarda, limão, azeite e sal. Regue a salada e sirva a seguir.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Água Na Boca
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