Receita de Salada de Cevadinha com Rúcula e Tomate-Cereja
Categoria: Receitas de Saladas
Ingredientes
- • sal a gosto
- • 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • 10 tomates-cereja
- • folhas de 1/2 maço médio de rúcula
- • 1 cebola média em pedaços pequenos
- • 1 xícara (chá) de cevadinha lavada e escorrida
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Saladas |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Coloque a cevadinha numa panela com 1 litro de água. Tampe-a parcialmente, leve ao fogo e cozinhe por 30 minutos, ou até os grãos ficarem macios. Retire do fogo, escorra a água e tempere a cevadinha com a cebola, o gergelim e o sal. Distribua a cevadinha nos pratos e disponha a rúcula e os tomates. Regue com o azeite de oliva e decore com salsinha crespa. Sirva em seguida.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Menu
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