Receita de Salada de Agrião com Hadoque

Categoria: Receitas de Saladas

Ingredientes

• sal
• 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de mostarda de dijon
• 4 colheres (sopa) de suco de limão
• 50 g de hadoque ou salmão defumado
• 2 maços de miniagrião

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Saladas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Preparo da receita

Coloque os maços de miniagrião limpos em uma saladeira e distribua o hadoque ou salmão defumado. Reserve. Coloque uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de mostarda e bata com um batedor manual. Adicione, aos poucos, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, acerte o sal e bata até obter um molho levemente encorpado. Regue a salada e sirva.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

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