Receita de Salada Colorida Light
Categoria: Receitas de Saladas
Ingredientes
- • 6 ovos de codorna cozidos e sem casca
- • 1 bulbo de erva doce picada
- • 2 rabanetes médios em fatias finas
- • ½ maço pequeno de rúcula lavado
- • 1 pé pequeno de alface americana limpa
- • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
- • ½ pimenta dedo de moça picada
- • sal a gosto
- • 8 morangos médios picados
- • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Saladas |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Calorias que Possui a Receita: |
| 350 por porção |
| Light: |
| sim |
| Rendimento da Receita: |
| 2 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Distribua as folhas de alface em uma saladeira. Por cima, disponha as folhas de rúcula, as fatias de rabanete, a erva-doce e os ovos de codorna, cortados ao meio. Sirva com o molho de morango com gergelim torrado. Coloque no liquidificador 1 colher (sopa) de azeite de oliva, 8 morangos médios picados, sal a gosto e 1/2 pimenta-dedo-de-moça picada e bata por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Reserve. Aqueça em uma panela 1 colher (sopa) de azeite de oliva, junte 1 colher (sopa) de sementes de gergelim e deixe torrar. Retire e reserve. Na mesma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de cebola ralada, 1 colher (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico. Leve ao fogo e deixe por 10 minutos, ou até ferver. Em seguida, despeje os morangos batidos, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Por último, adicione o gergelim torrado e misture bem. Sirva a salada com 1 colher (sopa) do molho quente ou frio. Acompanhe com 1 copo de suco de laranja e 1/2 pão francês (incluído no total de calorias).
Dica para esta receita
Fonte: Revista Agua Na Boca
Outras receitas de culinária relacionadas
Comentários desta receita
© Copyright Muito Mais Receitas 2006 - 2022
Todos os direitos reservados.
