Receita de Kung Ob Woon Sem (Camarões ao Vapor com Champignons e Galanga)
Categoria: Receitas de Peixes e frutos do mar
Ingredientes
- • 5 cm de galanga ralada
- • raiz de coentro a gosto
- • 1 porção de grãos de pimenta seca
- • 1 colher (chá) de gordura de porco
- • ½ copo de molho kung ob woon sem
- • 10 g de pimenta verde
- • 10 g de alho
- • 10 g de champignon
- • 20 g de vermicelli (ou harussame)
- • 5 camarões grandes
- Molho Kung Ob Woon Sem:
- • 2 colheres (chá) de açúcar
- • 2 colheres (chá) de pimenta
- • 1 copo de caldo de peixe
- • ½ copo de molho de soja
- • ½ copo de azeite
- • ½ copo de molho de ostra
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Peixes e Frutos do Mar |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| média |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
Preparo da receita
Molho: Esquente o caldo de peixe em fogo brando, coloque o açúcar, o molho de ostra e o molho de soja. Após a fervura, apague o fogo, acrescente o azeite e a pimenta, mexendo lentamente.Prato: Coloque a gordura de porco em uma vasilha, misture o vermicelli com os camarões, a pimenta seca, a galanga e a raiz de coentro. Acrescente o kung ob woon sem e leve ao forno por 10 minutos.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Estilo Natural
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