Categoria da Receita: |
Peixes e Frutos do Mar |
Cozinha da Receita: |
Portuguesa |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
4 pessoas |
Deixar o bacalhau de molho na véspera, trocando a água várias vezes para perder o sal. Refogar a cebola e o alho picados no azeite e juntar o bacalhau, tomate, pimentão, cenoura picados, louro, batatas em rodela, azeitona, água e sal, se necessário. Cozinhar até os legumes ficarem macios. Salpicar com salsinha.
Fonte: Terra Culinária