Receita de Muffin de Abobrinha
Categoria: Receitas de Nenês e crianças
Ingredientes
- • 2 gemas
- • 2 claras em neve
- • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • 2 abobrinhas médias com casca raladas
- • 1 colher (chá) de sal
- • 1 colher (sopa) de fermento em pó
- • ½ xícara (chá) de leite
- • 1 xícara (chá) de ricota
- • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Nenês e Crianças |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| morno |
| Calorias que Possui a Receita: |
| 77 por porção |
| Rendimento da Receita: |
| 24 porções |
Preparo da receita
Em uma vasilha, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Em outra, coloque a abobrinha e a ricota e vá acrescentando aos poucos a mistura de farinha.Mexa até obter uma massa homogênea. Reserve.No liquidificador, coloque o leite, o azeite e as gemas e bata por 4 minutos.Despeje sobre a massa e misture. Por último, junte as claras em neve e mexa delicadamente. Unte 24 forminhas para muffin com azeite e farinha, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido por 25 minutos.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Meu Nenê
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