Receita de Skorthalia (Pasta/Molho de Alho)
Categoria: Receitas de Molhos
Ingredientes
- • sal
- • 2 colheres (sopa) de vinagre
- • ½ xícara de azeite de oliva
- • 300 g de batatas cozidas
- • 4 dentes de alho
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Molhos |
| Cozinha da Receita: |
| Grega |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
Preparo da receita
Coloque os dentes de alho em um pilão com um pouco de sal, amasse até obter uma pasta. Adicione as batatas e continue amassando adicionando o azeite de oliva e o vinagre até obter uma consistência cremosa. Acerte o ponto de sal e sirva como antepasto ou como molho para pescados e frango.
Dica para esta receita
Fonte: Terra Culinária
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