Receita de Pesto de Salsinha com Sementes de Abóbora

Categoria: Receitas de Molhos

Ingredientes

• 15 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de sementes de abóbora secas
• 1 colher (chá) de sal grosso
• 3 dentes de alho descascados
• 1 maço grande de salsinha

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Molhos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

4 porções

Preparo da receita

Coloque no processador folhas de 1 maço grande de salsinha, 3 dentes de alho descascados, 1 colher (chá) de sal grosso e 1 xícara (chá) de sementes de abóbora secas. Bata na função pulsar até triturar bem. Junte 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 15 colheres (sopa) de azeite de oliva e bata por mais alguns segundos. Sirva com legumes cozidos e cebola assada. Rende 4 porções de 85 g cada uma.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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