Receita de Molho Vinagrete de Laranja e Manjericão
Categoria: Receitas de Molhos
Ingredientes
- • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
- • 10 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • 1 xícara (chá) de suco de laranja
- • folhas de 1/2 maço pequeno de manjericão
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Molhos |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Rendimento da Receita: |
| 20 colheres (sopa) |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Coloque as folhas de manjericão por 1 minuto numa panela com 1 litro de água fervente. Retire do fogo, escorra a água e coloque o manjericão numa tigela com água gelada por 1 minuto. Escorra a água e transfira as folhas para o processador. Acrescente o suco de laranja e o azeite de oliva e bata por 2 minutos. Despeje a mistura numa panela, junte as raspas de laranja e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos. Retire do fogo e sirva quente ou frio com frango grelhado. Guarde na geladeira por até 5 dias.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Menu
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