Receita de Molho de Tomate com Laranja e Manjericão
Categoria: Receitas de Molhos
Ingredientes
- • folhas de manjericão para decorar
- • sal a gosto
- • 1 xícara (chá) de suco de laranja
- • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- • 3 dentes de alho amassados
- • 1 xícara (chá) de manjericão
- • 1 kg de tomates, sem pele e sem sementes, picados
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Molhos |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 8 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Separe 1 xícara (chá) de tomate e bata o restante no liquidificador com o manjericão e 1 xícara (chá) de água, até obter uma mistura homogênea. Retire e reserve. Doure o alho no azeite, sem parar de mexer. Junte o tomate reservado e refogue, mexendo sempre, por 2 minutos. Incorpore o tomate batido, o suco de laranja e o sal e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando, ou até encorpar.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Água Na Boca
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