Receita de Farfalle com Erva-Doce e Camarão
Categoria: Receitas de Grãos e massas
Ingredientes
- • sal a gosto
- • 50 ml de conhaque
- • 100 ml de leite
- • 200 ml de creme de leite fresco
- • ½ colher (chá) de pimenta verde
- • 3 colheres (sopa) de manteiga
- • 1 alho-poró
- • 2 ervas-doces
- • 500 g de camarão
- • 250 g de farfalle (ou outro macarrão curto)
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Grãos e Massas |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| quente |
| Rendimento da Receita: |
| 4 porções |
| Tempo de preparo da Receita: |
Preparo da receita
Descasque os camarões, lave e enxugue. Limpe e lave a erva-doce e pique grosseiramente. Limpe e lave o alho-poró e refogue-o em uma panela com a metade da manteiga. Junte a erva-doce, 1 pitada de sal e a pimenta verde esmagada. Adicione o creme de leite misturado com o leite e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos. Pique metade dos camarões e junte-os ao molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água fervente com sal. Enquanto isso, refogue o camarão restante com a manteiga restante. Junte sal, o conhaque e flambe. Escorra o macarrão e tempere com o molho e o refogado de camarões.
Dica para esta receita
Fonte: Revista Água Na Boca
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