Receita de Canelone de Mussarela de Búfula e Tomate Seco

Categoria: Receitas de Grãos e massas

Ingredientes

Molho:
• 1 maço médio de manjericão picado
• 4 dentes de alho amassados
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
Recheio:
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200 g de mussarela de búfula fatiada
• 200 g de massa para canelone
• 50 g de nozes picadas
• 200 g de tomate seco
• 1 xícara (chá) de ricota amassada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Grãos e Massas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Vegetariana:

sim

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min de preparo + tempo de forno

Preparo da receita

Molho: aqueça o azeite de oliva em uma panela, junte o alho, o manjericão e o sal. Misture bem e refogue até o alho dourar. Retire do fogo e reserve. Ligue o forno à temperatura média.Recheio: bata no processador a ricota, o tomate seco, as nozes, o azeite de oliva e o sal até obter uma pasta homogênea. Retire e reserve. Abra a massa de canelone e corte 8 retângulos de 6 cm X 8 cm. Disponha as fatias de mussarela sobre o retângulo e espalhe a pasta. Enrole os retângulos como rocambole e disponha-os e muma fôrma refratária retangular de 14cm X 18cm. Por último, regue com o molho de manjericão e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

Outras receitas de culinária relacionadas

Comentários desta receita

Muito Mais Receitas