Receita de Pudim de Mamão

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Calda:
• 1 xícara (chá) de arroz lavado
Pudim:
• 3 ovos
• 1 lata de leite
• 1 lata de mamão papaia maduro picado
• 1 lata de leite condensado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Doces

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

16 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min de preparo + 1 h e 30 min de forno

Preparo da receita

Calda: Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.Pudim: Cozinhe o mamão em fogo baixo até obter um doce com pouca umidade, mexendo de vez em quando. Em seguida bata no liquidificador o doce de mamão com o Leite Moça, o leite e os ovos. Despeje na fôrma caramelada, cubra com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Desenforme depois de frio.

Dica para esta receita

Fonte: Cozinha Nestlé

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