Receita de Pudim de Coco Queimado

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1½ xícara (chá) de coco ralado desidratado queimado
• ½ litro de leite

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Rendimento da Receita:

6 unidades

Tempo de preparo da Receita:

30 min

Preparo da receita

Coloque numa tigela refratária o leite e o coco e leve ao forno de microondas, na potência alta, por 4 minutos. Deixe descansar no forno por 6 minutos. Retire do forno e despeje no liquidificador. Junte o leite condensado, as gemas, 3 colheres (sopa) de manteiga e a farinha. Bata por 3 minutos e despeje em 6 assadeiras refratárias, com capacidade para 200 ml cada uma, untadas com a manteiga restante. Leve ao microondas, na potência máxima, por 5 minutos. Retire do forno, polvilhe o açúcar, volte ao forno e acione a tecla para dourar (Brown manual). Deixe por mais 5 minutos, ou até dourar a superfície. Retire do forno e, assim que amornar, desenforme.

Dica para esta receita

Esta receita usa microondas.

Fonte: Revista Menu

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