Categoria da Receita: |
Doces |
Cozinha da Receita: |
Francesa |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
frio |
Rendimento da Receita: |
10 porções |
Peneire a goiabada numa vasilha. Junte a manteiga, o açúcar, as gemas e as claras. Mexa bem, com um pão duro (espátula própria para gastronomia) ou colher de pau ate formar um mistura homogênea. Acrescente a farinha e mexa bem. Reserve. Unte, com manteiga, e enfarinhe dez forminhas (tipo de empada) e distribua, entre elas, a massa de goiabada. Disponha as forminhas em uma assadeira e leve ao forno alto preaquecido para assar por 12 minutos. Desenforme e sirva acompanhado de sorvete de queijo.
Fonte: Revista Contigo / Chef Morena Leite / Rest. Capim Santo - Sp