Receita de Frozen Iogurte de Caju com Calda de Anis-Estrelado

Categoria: Receitas de Doces

Ingredientes

Calda:
• 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó forno e fogão
• 1 xícara (chá) de suco de caju concentrado
• 10 anises-estrelados
Frozen Iogurte:
• 200 g de iogurte desnatado
• 300 g de polpa de caju congelada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

frio

Calorias que Possui a Receita:

45 por porção

Light:

sim

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

35 min de preparo + tempo de congelador

Preparo da receita

Calda: coloque o anis-estrelado num pilão e soque com um socador até obter uma farofa. Transfira para uma panela e junte o suco de caju e o adoçante. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até ferver. Reduza o fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por mais 5 minutos. Retire do fogo, tampe a panela e deixe amornar por 10 minutos. Coe a mistura e reserve.Frozen iogurte: bata no liquidifi¬cador a polpa de caju e o iogurte por 2 minutos. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e leve ao congelador por 4 horas, ou até ficar firme. Distribua o frozen iogurte em taças, regue com um pouco da calda e decore com anis-estrelado.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Menu

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