Receita de Chocotone Trufado

1. Derreta a Cobertura de Chocolate Blend Garoto com ½ xícara (chá) de creme de leite em banho-maria ou microondas, potência média, por cerca de 2 minutos e 20 segundos. Misture com uma espátula para formar uma ganache lisa e brilhante.2. Faça o mesmo com a Cobertura de Chocolate Branco Garoto e acrescente as raspas de laranja a esta ganache. Deixe as ganaches esfriarem até atingirem consistência ideal para espalhar sobre o chocotone.3. Com uma faca de serra grande, corte o chocotone em 4 camadas iguais, alternando as camadas com as ganaches branca e Blend .4. À parte, derreta a Cobertura de Chocolate Blend Garoto da decoração em microondas por cerca de 1 minuto em potência média. Coloque-a num pequeno cone feito com papel-manteiga para fazer os riscos sobre a superfície da peça. Finalize com as cerejas, as nozes e as folhas de hortelã.

Fonte: Garoto