Receita de Sopa Cremosa de Abóbora com Segurelha
Lave a abóbora, descasque e descarte as sementes. Pique a polpa em pedaços grosseiros e cozinhe-a numa panela com o caldo de legumes por 15 minutos, ou até ficar...
Receita de Sopa Cremosa de Cogumelo
Lave os cogumelos, seque-os com toalha de papel, pique-os e bata no liquidificador com o leite. Leve ao fogo uma panela com a cebola e a margarina e refogue até...
Receita de Sopa Cremosa Light de Espinafre
Limpe e lave o espinafre, separe somente as folhas e coloque-as numa panela. Tampe a panela e leve ao fogo até as folhas murcharem e ficarem macias. Retire do fogo...
Receita de Sopa de Bacalhau com Ervas
Preaqueça o forno à temperatura baixa (150ºC). Espalhe o bacalhau numa assadeira e leve ao forno por 40 minutos, ou até o bacalhau desidratar (mas cuidado para não...
Receita de Sopa de Batata com Erva-Doce
Lave a batata, descasque e rale-a juntamente com a erva-doce, na parte grossa do ralador, aparando numa tigela com água gelada. Reserve. Coloque numa panela o azeite...
Receita de Sopa de Batata e Manjericão
Descasque as batatas e rale na parte grossa do ralador, aparando numa tigela com água gelada. Reserve. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo...
Receita de Sopa de Batata-Doce com Alho-Poró
Limpe o alho-poró, seque com toalha de papel, corte a parte branca em rodelas finas e reserve. Lave as folhas verdes externas e parta-as ao meio. Lave a batata-doce...
Receita de Sopa de Mandioquinha, Salsão e Maçã
Caldo de frango: lave a carcaça de frango e elimine a pele e a gordura aparente. Pique grosseiramente. Raspe a cenoura e corte em rodelas finas. Lave a erva-doce...
Receita de Sopa de Palmito Pupunha
Pique o palmito em rodelas médias (de cerca de 1 cm de espessura cada uma). Descasque a cebola, lave-a e pique em pedaços pequenos. Leve ao fogo uma panela com a...
Receita de Sopa de Talos de Espinafre
No liquidificador, bata a água com os talos de espinafre e reserve. Ponha em uma panela o óleo, a cebola e o alho. Adicione a batata e a cenoura e deixe refogar...
Receita de Sopa Fria de Melão com Gelatina de Morango
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque numa assadeira pequena e leve para gelar por 3 horas. Refogue numa panela a margarina com o melão...
Receita de Sopa Fria de Tomate, Laranja e Estragão
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva, junte a cebola e a batata e refogue, em fogo médio, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até a cebola ficar transparente...
Receita de Sorvete de Framboesa com Calda de Maracujá
Bata no processador as framboesas (reserve algumas para decorar) com o leite e o leite em pó. Reserve. Coloque numa panela 10 colheres (sopa) de açúcar e 1/2 xícara...
Receita de Sorvete de Iogurte com Calda de Hortelã
Numa tigela refratária, hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver. Retire do fogo e reserve...
Receita de Suco de Abacaxi e Erva-Doce
Coloque no liquidificador 3 maçãs médias picadas, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1/2 litro de água bem gelada, 750 ml de suco de abacaxi pronto, 2 xícaras (chá)...
Receita de Surpresa de Figo
Forre uma fôrma redonda (20cm de diâmetro) com filme plástico para uso culinário ou papel de alumínio. Descasque os figos e corte-os ao meio, no sentido do comprimento...