Receitas de Grãos e Massas

Receita de Couscous Marroquino com Frutas Secas e Curry
Ferva o caldo de legumes e nele dissolva a manteiga e o curry. Despeje o caldo sobre o couscous em uma tigela, cubra com um pano por cinco minutos. Caso goste de...

Receita de Crepe
Bata os ovos com o sal. Junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual. Adicione, aos poucos, o leite e continue a bater até obter uma massa lisa e...

Receita de Crepe de Quinua com Frango ao Creme de Espinafre
Massa: coloque no liquidificador o leite, a farinha de trigo, os flocos de quinua real, os ovos, o óleo de canola e o sal. Bata até obter uma massa lisa. Aqueça...

Receita de Cuscuz
Modo de Preparo Misture bem todos os ingredientes e leve para cozinhar por 10 minutos. Mexa sempre durante o cozimento para não grudar no fundo da panela. Despeje...

Receita de Cuscuz de Berinjela e Milho Verde
Leve ao fogo uma panela com o azeite, a berinjela e a cebola e refogue por 4 minutos. Junte a polpa de tomate, o molho de pimenta, o sal e 1/2 xícara (chá) de água...

Receita de Cuscuz de Legumes
Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates picados e deixe refogar. Acrescente as abobrinhas, a vagem, a pimenta, o pimentão verde e o pimentão vermelho...

Receita de Cuscuz de Peixe e Vagem
Leve ao fogo uma panela com o azeite, a cebola e as vagens. Refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia. Acrescente o peixe, os palmitos, a salsinha...

Receita de Cuscuz de Sardinha
Dissolva os tabletes de Caldo Maggi em um litro de água fervente. Acrescente o óleo, a vagem, a salsa e a pimenta. Deixe ferver por cerca de 5 minutos. Enquanto...

Receita de Cuscuz Paulista
Unte com azeite uma forma com furo no meio e decore com 1 tomate fatiado, ¼ de lata de ervilha, ¼ de lata de milho, 1 palmito fatiado, 2 sardinhas abertas ao meio...

Receita de Espaguete À Bolonhesa
Lave as carnes, pique-as em pedaços médios e passe pelo moedor duas vezes. Aqueça numa panela o azeite com a manteiga e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o salsão...

Receita de Espaguete À Carbonara
Pique a pancetta em tiras finas com 1 cm de espessura e reserve. Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva numa frigideira, junte as tiras de pancetta e frite...

Receita de Espaguete À Carbonara 2
Corte o toucinho em cubos médios, coloque em uma panela sem nenhum tempero e deixe refogar, em fogo baixo, até ficar crocante e a gordura derreter. Retire do fogo...

Receita de Espaguete Alho e Óleo
Coloque o espaguete para cozinhar em bastante água com sal. Enquanto isso, coloque em uma frigideira grande o azeite. Leve ao fogo, junte 3 dentes de alho inteiros...

Receita de Espaguete ao Molho de Três Ervas
Bata no processador a salsinha, o estragão, o manjericão, o azeite de oliva, o alho, o iogurte, o vinho branco, o sal e a pimenta por 2 minutos, ou até ficar homogêneo...

Receita de Espaguete com Bacalhau e Alho
Pique o bacalhau em pedaços pequenos, lave, coloque-o numa tigela e cubra com água fria. Deixe de molho por 24 a 36 horas na geladeira, trocando a água no mínimo...

Receita de Espaguete com Bacalhau e Brócolis
Lave bem o bacalhau e coloque de molho em água fria. Deixe de molho por 48 horas na geladeira, trocando a água 4 vezes. Desfie grosseiramente o bacalhau e reserve...

Receita de Espaguete com Cebola e Presunto
Refogue rapidamente em uma panela a cebola com a manteiga. Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes e a pimenta vermelha e cozinhe por 5 minutos. Coloque...

Receita de Espaguete com Creme de Ervas e Presunto
Cozinhe o espaguete numa panela com 2,5 litros de água fervente e 3 colheres (chá) de sal por 8 minutos, ou até ficar al dente. Nos 2 últimos minutos, junte as ervilhas...

Receita de Espaguete com Molho de Berinjela, Tomate e Nozes
Ligue o forno à temperatura média. Lave as berinjelas, coloque-as numa assadeira e leve ao forno por 30 minutos, ou até ficarem macias e com a casca enrugada. Retire...

Receita de Espaguete com Molho de Tomate Cru
Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos pequenos. Coloque-os em uma travessa, junte rúcula picada, manjericão e sal. Regue com azeite de oliva...