Receitas de Sopas e Caldos

Receita de Sopa da Futura Mamãe
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure o frango. Junte o alho e a cebola e deixe refogar. Acrescente a polpa de tomate, o grão-de-bico, o Caldo Maggi e quatro...

Receita de Sopa de Abóbora
Refogue a batata na manteiga, junte a abóbora, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, sem acrescentar água (a abóbora desprende água), até que ambas estejam quase...

Receita de Sopa de Abóbora com Cambuquira
Dissolva os tabletes de Caldo Maggi em um litro de água fervente, junte a cebola, o tomate, a salsa e deixe ferver por 5 minutos. Junte a abóbora descascada e cortada...

Receita de Sopa de Abóbora com Coco
Aqueça a pasta de curry por um minuto, numa panela grossa, em fogo médio. Adicione a abóbora e o caldo de galinha, tampe e cozinhe por sete minutos ou até a abóbora...

Receita de Sopa de Abobrinha
Frite o bacon até ficar crocante. Retire-o com uma escumadeira e escorra-o. Esmigalhe e reserve-o. Escorra a gordura, deixando somente 2 colheres (sopa) na frigideira...

Receita de Sopa de Abobrinha e Cará
Dissolva os tabletes de Caldo Maggi em um litro de água fervente, junte o cará e as abobrinhas, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por 30 minutos. Retire do...

Receita de Sopa de Agrião e Cenoura
Leve ao fogo em uma panela, um litro e meio de água. Quando iniciar fervura, coloque os tabletes de Caldo Maggi. Mexa até dissolvê-los. Coloque o agrião, as cenouras...

Receita de Sopa de Alface
Lave e desfolhe a alface. Doure o alho no azeite, junte a cebolinha, a alface e um litro de água. Assim que levantar fervura adicione os tabletes de Caldo Maggi...

Receita de Sopa de Alho
Coloque metade da manteiga em uma panela e leve-a ao fogo para derreter. Junte o alho-poró e o alho. Deixe cozinhar em fogo médio por 2 ou 3 minutos, mexendo sempre...

Receita de Sopa de Alho-Poró e Macarrão
Derreta a manteiga e refogue ligeiramente o alho-poró. Reserve. Coloque os tabletes de Caldo Maggi em uma panela com um litro de água fervente e mexa até dissolvê-los...

Receita de Sopa de Almôndega, Tomate e Macarrão
Almôndega: bata no proces¬sador a carne, a cebola, as folhas de manjericão, a farinha de rosca, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea. Em seguida...

Receita de Sopa de Arroz, Lingüiça, Tomate e Repolho
Elimine a pele da lingüiça, descarte a gordura aparente, pique e frite-a numa panela com o óleo e o bacon, mexendo de vez em quando, por 8 minutos, ou até dourar...

Receita de Sopa de Aveia
Em uma panela, coloque a água e o alho-poró. Leve ao fogo alto e deixe levantar fervura. Diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 10 minutos. Junte o bacon (inclusive...

Receita de Sopa de Azeitona e Pão
Refogue a cebola em fogo baixo até começar a dourar. Junte a azeitona verde e, quando ferver, abaixe a chama. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente a azeitona preta...

Receita de Sopa de Bacalhau com Ervas
Preaqueça o forno à temperatura baixa (150ºC). Espalhe o bacalhau numa assadeira e leve ao forno por 40 minutos, ou até o bacalhau desidratar (mas cuidado para não...

Receita de Sopa de Banana
Descasque e corte a banana em rodelinhas bem finas e frite-as. Adicione ao caldo fervendo e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos.

Receita de Sopa de Banana e Queijo
Coloque 2 litros de água numa panela com molho, batatas picadas, verduras e sal a gosto. Quando a batata já estiver macia, junte a banana ralada, mexendo e ao mesmo...

Receita de Sopa de Batata com Alho e Lingüiça
Ligue o forno à temperatura média. Corte os pedúnculos das cabeças de alho, retire apenas a casca que as reveste e disponha-as numa assadeira pequena. Regue com...

Receita de Sopa de Batata com Erva-Doce
Lave a batata, descasque e rale-a juntamente com a erva-doce, na parte grossa do ralador, aparando numa tigela com água gelada. Reserve. Coloque numa panela o azeite...

Receita de Sopa de Batata com Frango
Em uma panela grande coloque o peito de frango, o salsão, o tomate e a água. Cozinhe o frango até que ele fique macio e o caldo reduzido a 2 xícaras (chá). Separe...