Receitas de Saladas

Receita de Salada de Agrião com Hadoque
Coloque os maços de miniagrião limpos em uma saladeira e distribua o hadoque ou salmão defumado. Reserve. Coloque uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de...

Receita de Salada de Agrião e Broto de Rabanete com Filé Mignon
Lave a carne, seque com toalha de papel, corte em bastões médios e reserve. Lave o miniagrião, seque com toalha de papel e reserve. Aqueça 4 colheres (sopa) de azeite...

Receita de Salada de Agrião, Laranja, Pecorino e Nozes
Limpe e lave o agrião, retirando os talos mais grossos. Descasque as laranjas, retirando também a pele branca. Com uma faca afiada, retire os gomos por entre os...

Receita de Salada de Agrião, Pepino e Rabanete
Coloque numa saladeira 1 maço médio de agrião lavado, 1 pepino caipira médio sem a casca, cortado em pedaços médios e 4 rabanetes médios cortado em rodelas finas...

Receita de Salada de Alface com Atum Empanado no Gergelim
Corte o atum em palitos grossos, tempere com sal e pimenta-do-reino e empane no gergelim. Aqueça o azeite de oliva numa frigideira e grelhe rapidamente as tiras...

Receita de Salada de Alface com Figo e Queijo de Cabra
Lave a alface e seque. Lave os figos, parta-os em 4 gomos e , se preferir, retire a casca. Distribua nos pratos a alface, os gomos de figo e o queijo de cabra. Tempere...

Receita de Salada de Alface com Tomate e Queijo
Lave bem as folhas de alface e distribua em uma saladeira. Espalhe as rodelas de tomate e os cubos de queijo. Reserve. À parte, misture os ingredientes do molho...

Receita de Salada de Alface e Chicória com Filé de Frango
Lave a alface e a chicória, seque com toalha de papel e reserve. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, grelhe-os numa frigideira com o azeite...

Receita de Salada de Alface e Rosbife com Molho de Mostarda
Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva e a cebola e refogue até a cebola murchar. Acrescente o vinho e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 5 minutos...

Receita de Salada de Alface, Rúcula, Ovos e Pimentão
Frite o alho no azeite de oliva até dourar. Retire do fogo, misture o sal e deixe amornar. Lave a alface e a rúcula e seque com toalha de papel. Disponha numa saladeira...

Receita de Salada de Arroz Selvagem com Camarão e Molho Cremoso de Limão
Coloque o creme de leite numa tigela e junte o suco de limão, aos poucos e sem parar de bater com um batedor manual. No final, acrescente as raspas de limão e reserve...

Receita de Salada de Bacalhau com Tomate
Deixar o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Cozinhar as batatas com casca na água. Escorrer, esfriar e descascar. Cortar a cebola em rodelas...

Receita de Salada de Bacalhau e Grão de Bico
De véspera, coloque o bacalhau de molho em uma vasilha com água. Troque a água três vezes. No dia seguinte, limpe o bacalhau, retire a pele e as espinhas. Se a carne...

Receita de Salada de Batata ao Molho de Alecrim
Lave as batatas e coloque-as na panela de pressão. Cubra-as com água, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que começar a ferver, cozinhe por mais 5 minutos, ou até...

Receita de Salada de Batata com Camarão, Maçã e Molho Rosé
Molho rosé: coloque numa tigela a maionese, o requeijão cremoso, o ketchup, o azeite de oliva, o conhaque, o açúcar e o sal. Bata com um garfo e reserve na geladeira...

Receita de Salada de Batata com Creme de Parmesão
Lave as batatas e leve ao fogo em uma panela com 1 litro de água. Cozinhe até ficarem macias. Retire do fogo, escorra a água, descasque as batatas e corte em cubos...

Receita de Salada de Batata com Kani Kama
Lave a batata, seque-a com toalha de papel e descasque. Lave a cenoura, seque-a com toalha de papel e raspe-a. Coloque em uma panela de pressão 1 litro de água,...

Receita de Salada de Batatas
Lave as batatas em água corrente, coloque-as em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até as batatas ficarem macias. Enquanto isso...

Receita de Salada de Berinjela
Corte as berinjelas em cubos e deixe de molho em 1 litro de água com ½ xícara (chá) de vinagre por aproximadamente 2 a 3 horas. A seguir, escorra e distribua sobre...

Receita de Salada de Berinjela 2
Coloque em uma tigela, as berinjelas cortadas. Cubra com o sal e o vinagre. Deixe macerar por 10 minutos. Esprema muito bem com as mãos, até que as berinjelas fiquem...