Receitas de Acompanhamentos

Receita de Canapés de Kiwi e Palmito
Cortar os palmitos em fatias redondas de mais ou menos 1 cm. Cortar o Kiwi em rodelinhas pequenas. Colocar os kiwis sobre as rodelas de palmito e arrumá-las num...

Receita de Canapés de Nozes e Queijos
Cortar o queijo em quadradinhos, colocar numa travessa e regar com o molho inglês e o azeite. Ao lado, colocar as nozes cortadas ao meio, salpicadas com um pouquinho...

Receita de Canapés Quentes À Pizzaiola
Em um prato, amasse o caldo de legumes, acrescente o shoyu e misture bem. Reserve. Corte cada fatia de pão em círculos com 7 cm de diâmetro. Espalhe a mistura de...

Receita de Canja Light
Numa panela grande, refogue o alho, a cebola e o tomate no óleo. Junte o frango. Doure de todos os lados. Coloque a água, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe cerca...

Receita de Canjiquinha
Deixe a canjiquinha de molho na água por 1 hora. Escorra e reserve. Com o óleo, frite dois dentes de alho e junte as costelas. Quando estiverem douradas e macias...

Receita de Canjiquinha com Costela de Porco
Tempere as costelinhas com alho e sal. Coloque-as numa caçarola grande com 4 colheres (sopa) de óleo. Junte água para cobri-las. À medida que vão cozinhando, fritam...

Receita de Capponata
Lave a berinjela, retire as extremidades, pique-a em cubos de 1 cm e coloque num escorredor de macarrão. Salpique 2 colheres (sopa) de sal e deixe por 20 minutos...

Receita de Carpaccio com Molho de Abóbora
Arrume em um prato grande as fatias de lagarto. Espalhe por cima os fundos de alcachofra e salpique a pimenta-do-reino. Reserve. Molho: coloque em uma panela 1...

Receita de Carpaccio com Pesto de Azeitonas
Arrume as fatias de carpaccio dividindo-as em 4 pratos e colocando-as levemente sobrepostas fazendo um circulo. Coloque os ingredientes para o molho em um liquidificado...

Receita de Carpaccio com Rúcula
Colocar ao redor de uma travessa as fatias de carpaccio; no centro, a rúcula cortada com a mão, salpicada com as cenouras raladas. Espalhar os cubinhos de mussarela...

Receita de Carpaccio de Abobrinhas
Fatie finamente o dente de alho e cubra com o azeite. Deixe aromatizar por 20 minutos, descarte as fatias de alho. Quebre grosseiramente os grãos de pimenta-do-reino...

Receita de Carpaccio de Pimentão, Beterraba e Queijo
Lave o pimentão, enxugue e coloque numa assadeira. Junte 1 dedo de água e uma gota de azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, virando de vez em...

Receita de Carpaccio Recheado com Creme de Abobrinha
Limpe a abobrinha, pique e coloque-a em uma panela. Junte 3 colheres (sopa) de água e cozinhe, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até a...

Receita de Carpaccio Tonnato
Faça um molho, passando no processador o atum com seu óleo, as alcaparras lavadas, a maionese, a anchova e o caldo de legumes. Coloque o molho no fundo do prato...

Receita de Cebola Recheada com Salmão

Lave as cebolas, descasque e retire o miolo central com cuidado para não perfurá-las.

Coloque-as...

Receita de Cebolas Recheadas
Cebolas: Com uma faca de ponta afiada, cave as cebolas retirando o "miolo", formando potinhos fundos de cebola. A parte que você retirar da cebola pode ser guardada...

Receita de Cebolas Recheadas com Creme de Ricota
Ligue o forno à temperatura média. Descasque as cebolas e com uma faca pequena retire o miolo, pique-o e coloque numa tigela. Misture a ricota, as ervas, o creme...

Receita de Charuto de Folha de Uva
Elimine os talos das folhas de uva, lave e mergulhe-as numa panela com água fervente até murchar. Retire e deixe escorrer. Recheio: numa tigela, junte todos os ingredientes...

Receita de Chili em Pó
Bater os ingredientes em um liquidificador. Conservar em vidros. Utilize no preparo de ensopados, carnes grelhadas e molhos.

Receita de Chips 2
Corte as bananas em fatias longas e bem finas. Coloque para fritar, depois escorra o óleo e adicione sal. Sirva quente.