Receitas de Acompanhamentos

Receita de Polenta Cremosa
Numa paneta, coloque a água e o flocos de milho. Leve ao fogo mexendo sempre até encorpar. Junte o Salsaretti Manjericão e metade da mussarela. Tempere com sal....

Receita de Polenta do Mar
Tempere o peixe com o limão, o sal e a pimenta do reino. Deixe tomar gosto por 20 minutos. Regue o fundo de uma panela com óleo. Disponha as postas de peixe, lado...

Receita de Polenta Gratinada e Tomates Assados
1. Numa panela, leve ao fogo 800 ml de água com sal e o leite até ferver. Retire do fogo e misture, aos poucos, a polenta. Volte ao fogo lento e cozinhe a polenta...

Receita de Polenta Grelhada com Shiitake
Unte com um pouco de azeite uma assadeira pequena ou um refratário. Reserve. Coloque numa panela a milharina e a água. Leve ao fogo médio e mexa bem. Quando ferver...

Receita de Polpetone Recheado
Misture a carne, o ovo e o pão, temperando com o sal e a pimenta. Amasse até formar uma massa uniforme. Divida em 6 partes iguais e molde os polpetones em 6 discos...

Receita de Polpettone de Vagens e Batatas
Lave as vagens, elimine as pontas e os fios e cozinhe em água fervente salgada por 10 minutos. A seguir, escorra e corte-as ao meio. Refogue as cebolas em uma panela...

Receita de Presunto com Molho de Laranja e Sidra
Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e acebola e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola murchar. Junte a sidra, o suco de laranja, a salsinha, as...

Receita de Presunto e Aspargo com Molho Picante de Agrião
Molho: limpe o agrião, lave-o sob água corrente e seque com toalha de papel. Separe somente as folhas, os talos mais macios e coloque no liquidificador. Adicione...

Receita de Psária Spetsiótika
Retire a pele do peixe, tempere com sal e pimenta, regue com o suco de limão e reserve. Murche a cebola no azeite, acrescente o alho e refogue. Acrescente o vinho...

Receita de Purê de Banana
Cozinhe as bananas até que fiquem macias. Amasse-as ainda quentes com manteiga e um pouco do líquido para cozinhar, até que fique como um purê. Sirva com bife ou...

Receita de Purê Gratinado de Mandioquinha
Numa tigela (grande) misture a mandioquinha ainda quente com o Creme de Leite Tradicional Glória e os queijos, reservando 2 colheres (sopa) de cada queijo. Tempere...

Receita de Purê Marrom Glacê
Com uma faca afiada, faça uma cruz na parte mais fina da castanha. Mergulhe as castanhas em água fervente e escalde-as durante 30 minutos. Tire a panela do fogo...

Receita de Queijo Caciocavallo Temperado
Corte o queijo em cubos regulares e coloque numa tigela. Misture o orégano com o azeite e o sal e regue o queijo. Decore o queijo com as pimentas rosas e sirva com...

Receita de Queijo de Cabra Assado com Tomate-Cereja e Brócolis
Ligue o forno à temperatura média. Coloque os brócolis numa panela com água fervente e 1 colher (chá) de sal e cozinhe até ficar ¿al dente¿. Retire do fogo, escorra...

Receita de Queijo de Soja (Tipo Ricota)
Bater a soja no liquidificador - para cada xícara (chá) de grãos de soja utilizar 4 xícaras (chá) de água potável (filtrada). Coar num pano de algodão e, levar ao...

Receita de Queijo-de-Minas com Azeite de Oliva
Descasque o queijo e corte-o em cubos pequenos. Lave a pimenta e seque-a com toalha de papel. Acomode o queijo num vidro bem limpo e seco, com capacidade para 2...

Receita de Quenelle de Mandioquinha com Molho Holandês
Quenelle: lave as mandioquinhas, coloque-as numa panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ficarem bem macias. Retire do fogo, descasque e passe-as por...

Receita de Quibe de Batata
Modo de Preparo: Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Espremer na mão para ficar bem seco. Reservar. Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias...

Receita de Quibe de Ricota
Deixe o trigo de molho por duas horas. Em seguida, escorra e reserve. Amasse bem a ricota e, se preferir, passe-a por uma peneira. Coloque-a em uma tigela e junte...

Receita de Quibe Natural Recheado
Adicione duas xícaras (chá) de água quente ao trigo e à proteína texturizada de soja, dissolvendo também os tabletes de caldo de carne. Misture bem e espere esfriar...