Receita de Estrogonofe de Carne no Microondas

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 500 g de filé mingnon em cubinhos
• mostarda a gosto
• catchup a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de cogumelo fatiado
• ¾ xícara (chá) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1½ colher (chá) de sal
• ¼ xícara (chá) de cebola ralada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Carnes

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min

Preparo da receita

Misture a carne com a farinha, o sal, a pimenta e o alho. Coloque o azeite em um refratário redondo junto com a cebola e leve ao microondas em potência alta por 1 minuto. Retire do forno e acrescente a carne temperada. Leve novamente ao forno e deixe cozinhar em potência alta por 4 minutos. Junte, então, 1/2 xícara (chá) de água, o cogumelo, a mostarda e o catchup. Leve novamente ao microondas e cozinhe em potência alta por 4 minutos. Retire do forno, junte a salsa, o creme de leite e o conhaque. Aqueça por mais 1 minuto em potência alta. Sirva com arroz branco.

Dica para esta receita

Esta receita usa microondas.

Fonte: Revista Água Na Boca

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