Receita de Bife Acebolado

Categoria: Receitas de Carnes

Ingredientes

• 600 g de carne (coxão mole ou alcatra) cortados em 5 bifes
• 2 colheres (sobremesa) de vinho branco seco
• ¼ xícara (chá) de óleo
• ¼ colher (café) de pimenta branca
• 1 colher (sopa) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Carnes

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

5 porções

Tempo de preparo da Receita:

30 min

Preparo da receita

Tempere os bifes com o sal e a pimenta. Deixe no tempero durante meia hora. Leve o óleo ao fogo e, quando estiver bem quente, frite os bifes um a um, durante 2 ou 3 minutos de cada lado. Conserve-os quentes. Frite as cebolas na gordura que ficou na frigideira, doure-as bem e junte o vinho. Tampe e ferva durante 2 minutos. Junte o leite e cozinhe por mais 3 minutos. Espalhe o molho sobre os bifes. Sirva bem quente.

Dica para esta receita

Fonte: Terra Culinária

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