Receita de Petit Gateau de Café

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 de g)
• ½ xícara (chá) de açúcar (80 de g)
• 2 gemas
• 2 ovos
• 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 colher (chá) de café solúvel (10 de g)
• 150 g de cobertura de chocolate meio amargo picada

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Bolos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

10 porções

Tempo de preparo da Receita:

20 min

Preparo da receita

1. Aqueça o chocolate meio amargo com o café solúvel em banho-maria ou microondas por cerca de 2 minutos na potência média.2. Junte a manteiga e misture bem até que todo o chocolate tenha derretido. Reserve.3. Bata os ovos, as gemas e o açúcar por 3 minutos em velocidade média.4. Junte o chocolate derretido e misture com uma espátula.5. Por último, acrescente a farinha peneirada e continue misturando até obter uma massa homogênea.6. Unte as forminhas próprias para petit gateau com manteiga e enfarinhe-as. Preencha-as com massa até ¾ da capacidade.7. Asse em forno alto (250ºC - preaquecido) por cerca de 7 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda esteja mole. Retire-os do forno, desenforme-os sobre um prato raso e sirva-os em seguida acompanhados de sorvete de creme.

Dica para esta receita

Fonte: Garoto

Outras receitas de culinária relacionadas

Comentários desta receita

Muito Mais Receitas