Receita de Panetone Alemão
Categoria: Receitas de Bolos
Ingredientes
- Esponja:
- • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- • 1 xícara (chá) de água morna
- • 3 tablete de fermento para pão
- Massa:
- • 100 g de nozes
- • 100 g de uvas passas brancas
- • 200 g de frutas cristalizadas
- • 1 kg de farinha de trigo
- • ½ litro de leite
- • 1 colher (sobremesa) de raspas de limão
- • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
- • 1 colher (sopa) de banha
- • 3 colheres (sopa) de manteiga
- • 12 colheres (sopa) de açúcar
- • 4 ovos
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Bolos |
| Cozinha da Receita: |
| Brasileira |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
Preparo da receita
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, raspa de limão ou laranja, a manteiga, a banha e os ovos misturados previamente. Adicione a essência de panetone. Mexa para se agregarem. Acrescente o leite morno, adicionando a farinha reservada. Sove sobre superfície enfarinhada. Abra a massa grosseiramente com o auxílio dos dedos. Incorpore as uvas passas, frutas cristalizadas e nozes previamente misturadas. Modele os panetones em fôrmas próprias para panetones. Deixe dobrar de volume. leve ao forno pré-aquecido 150°C por 20 minutos e 180°C por mais 20 minutos.ROMEU E JULIETACorte o panetone em três partes. Intercale em camadas goiabada, panetone, queijo meia cura ralado e termine com panetone. Decore com goiabada e queijo.
Dica para esta receita
Pode ser utilizado forma de aluminio.
Fonte: Cozinha Da Palmirinha
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