Receita de Bolo de Melado

Categoria: Receitas de Bolos

Ingredientes

• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (café) de cravo em pó
• 1 colher (café) de noz-moscada em pó
• 1 colher (café) de gengibre em pó
• ½ xícara (chá) de água (100 de ml)
• 2½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de melado de cana
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 3 claras em neve
• glaçúcar suficiente para polvilhar
• 1 colher (café) de canela em pó

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Bolos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

morno

Rendimento da Receita:

24 porções

Preparo da receita

Bata o açúcar com manteiga, as gemas e o melado. Junte metade do bicarbonato dissolvido na água, as especiarias e o fermento peneirado com o bicarbonato restante. Adicione a farinha e misture bem. Por último, junte as claras sem bater. Coloque na fôrma untada e asse no forno preaquecido. Desenforme morno e polvilhe com o GLAÇÚCAR.Tipo de recipiente: fôrma com furo central (3000 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 1 hora.

Dica para esta receita

Fonte: Açúcar União / Adelaide Corbett Mammini - São Paulo-sp

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