Receita de Bolo da Rainha
Categoria: Receitas de Bolos
Ingredientes
- • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- • 1 pitada de sal
- • 12 gemas
- • 3 xícaras (chá) de mandioca cozida
- • 2 xícaras (chá) de água fervente
- • 150 g de castanhas de caju torradas e moídas
- • 500 g de açúcar
- • 600 g de coco fresco ralado
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Bolos |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Rendimento da Receita: |
| 16 porções |
Preparo da receita
Misture o coco com a água e o sal. Abafe por 10 minutos. Esprema num pano, extraia o leite e, a ele, adicione a manteiga. Deixe esfriar. Junte as gemas, a mandioca e o açúcar e misture sem bater. Passe por uma peneira e, então, acrescente as castanhas. Coloque na fôrma untada, o fundo forrado com papel também untado. Asse no forno preaquecido.Tipo de recipiente: assadeira (3000 ml). Temperatura: moderada (180º C). Tempo de forno: cerca de 40 minutos.
Dica para esta receita
Fonte: Açúcar União / Conceição De Souza - Santos-sp
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