Categoria da Receita: |
Acompanhamentos |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
10 porções |
Tempo de preparo da Receita: |
Cozinhe cada legume em separado, em pouca água ou no vapor. Retire, escorra e reserve. Coloque o óleo em uma panela grande com o alho. Frite até queimar os dentes de alho e retire-os. Em seguida, coloque a cebola, o catchup e deixe refogar um pouco. Aos poucos, vá misturando os legumes, o vinagre, o azeite, as azeitonas. Se necessário, faça correção de sal.
Fonte: Consul / Juliana Baldi Fleury