Receita de Envoltine de Abobrinha

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

• 1 embalagem de cream cheese
• 1 lata de salsaretti tradicional
• 200 g de ricota
• sal a gosto
• ½ xícara (chá) de azeite de oliva
• 4 abobrinhas italianas médias em fatias finas, no sentido do comprimento
• 10 azeitonas pretas picadas
• 50 g de queijo parmesão ralado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

6 porções

Tempo de preparo da Receita:

25 min de preparo + 20 min de forno

Preparo da receita

Tempere as fatias de abobrinha com 1 colher (sopa) de azeite e sal. Aqueça o restante do azeite e grelhe as fatias de abobrinha em fogo baixo até que estejam douradas. Misture o cream-cheese, com metade da lata de Salsaretti Tradicional, a ricota e a azeitona, formando uma pasta. Coloque cerca de 1 colher (sobremesa) de pasta em cada fatia de abobrinha e faça rolinhos (se necessário prenda com palitos para que não abram). Disponha-os em um refratário pequeno, cubra com o restante do molho e polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno médio (180ºC) por 20 minutos para dourar.

Dica para esta receita

Fonte: Etti

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