Receita de Crepe ao Creme de Requeijão

Categoria: Receitas de Acompanhamentos

Ingredientes

• 1 ovo
• azeite de oliva
• açúcar glaceado
• 1 colher de fermento em pó
• 3 copos de leite
• 90 g de farinha de trigo
Recheio:
• 4 colheradas de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 1 pitada de brandy
• 1 colherada de passas
• ½ colher de baunilha em pó
• ½ colher de canela em pó
• 2 colheradas de açúcar glaceado

Informações Adicionais

Categoria da Receita:

Acompanhamentos

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

4 porções

Preparo da receita

Deixe as passas em molho o brandy durante 12 horas. Bata na batedeira a farinha, o ovo, o fermento, 1 colher de azeite e 1 colherada de açúcar. Deixe a massa repousar por 15 minutos na geladeira. Misture o requeijão com a baunilha, a canela e o açúcar glaceado. Escorra as passas e reserve-as. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena, unte o fundo com azeite e asse um pouco da massa, por 1 minuto de cada lado. Unte cada crepe com 1 colherada de creme, dobre-os e coloque-os em uma vasilha. Coloque um pedacinho de passas sobre cada um dos crepes e polvilhe com açúcar glaceado.

Dica para esta receita

Fonte: Efe

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