Receita de Carpaccio com Rúcula
Categoria: Receitas de Acompanhamentos
Ingredientes
- • suco de limão
- • azeite de oliva a gosto
- • pimenta-do-reino a gosto
- • sal a gosto
- • 1 rúcula
- • 2 cenouras raladas
- • 250 g de fatias de carpaccio
- • 100 g de mussarela picada em cubos
Informações Adicionais
| Categoria da Receita: |
| Acompanhamentos |
| Cozinha da Receita: |
| Italiana |
| Dificuldade de Preparo da Receita: |
| fácil |
| Temperatura da Receita: |
| frio |
| Rendimento da Receita: |
| 4 pessoas |
Preparo da receita
Colocar ao redor de uma travessa as fatias de carpaccio; no centro, a rúcula cortada com a mão, salpicada com as cenouras raladas. Espalhar os cubinhos de mussarela e temperar com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva e suco de limão. Servir.
Dica para esta receita
Fonte: Terra Culinária
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