Receita de Torta de Presunto e Ervilhas

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas, Pães e Pizzas

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

8 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + tempo de forno

Massa:
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de ervas frescas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de ricota fresca amassada
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de leite
Recheio:
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1½ xícara (chá) de ricota fresca picada
• 2 xícaras (chá) de ervilha fresca cozida
• 300 g de presunto picado

Preparo da Receita

Massa: reserve 1 colher (sopa) de óleo e coloque o restante no liquidificador. Junte o leite, o ovo, a ricota e o sal e bata até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela. À parte, peneire em uma tigela a farinha de trigo com o fermento e despeje, aos poucos, sobre a massa. Mexa até ficar homogêneo, misture as ervas frescas e reserve. Unte com o óleo reservado um refratário de 23 cm de diâmetro, despeje a metade da massa, espalhe o presunto, as ervilhas e a ricota temperada com a páprica. Distribua o restante da massa. Misture a farinha de rosca, o queijo e a erva-doce e espalhe sobre a massa. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo.

Dica para esta receita

Fonte: Revista Água Na Boca

Ainda não encontrou a receita que estava procurando? Continue pesquisando!

Pesquisa personalizada

Outras receitas de culinária relacionadas

Receita de Torta Prática
No liqüidificador, coloque os ovos inteiros, o queijo, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata...
Receita de Torta de Carne e Ervilhas
Purê: Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor. Numa panela coloque as batatas espremidas, a margarina,...
Receita de Torta de Presunto com Mussarela
Massa: coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar. Retire do fogo e despeje no liquidificador....