Receita de Torta de Batata e Frango com Alecrim

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

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Ingredientes

  • Purê:
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 500 g de batatas
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 3 sobre coxas cozidas e desfiadas
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 caixinha de salsaretti peneirado (260 de g)
  • 1 xícara (chá) de queijo branco ralado (120 de g)
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente
Rendimento da Receita:
5 porções
Tempo de preparo da Receita:
30 min de preparo + 20 min de cozimento

Preparo da receita

Purê: Cozinhe a batata em água fervente. Retire a casca e passe a batata pelo espremedor. Numa panela, coloque a batata, a margarina, o leite e o alecrim. Leve ao fogo, mexendo bem, até obter um purê cremoso. Tempere com sal. Reserve.Recheio: Aqueça o óleo e doure aí a cebola. Refogue o frango e acrescente o cheiro verde. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.Montagem: Numa travessa, faça uma camada de purê, cubra com o refogado de frango e distribua por cima o queijo. Repita a camada de purê e finalize distribuindo pela superfície o Salsaretti Peneirado Etti. Polvilhe o parmesão. Leve ao forno médio (180ºC), por cerca de 15 minutos ou até que a preparação esteja quente.Sirva a seguir.

Dica para esta receita

Esprema a batata enquanto estiver quente para obter um purê liso.

Variação: você pode substituir o refogado de frango por 1 lata de Atum.

Fonte: Etti

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