Receita de Tomate Cereja e Manjericão

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas, Pães e Pizzas

Cozinha da Receita:

Francesa

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite
• 3 xícaras (chá) de tomate-cereja
• folhas frescas de manjericão
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 receita de massa básica para quiche
• 2 ovos
• ¼ xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 xícara (chá) de ricota

Preparo da Receita

Corte os tomates em fatias, tempere-os com azeite e sal. Com auxílio de um garfo, amasse a ricota e espalhe sobre a massa pré-assada. Bata ligeiramente os ovos, junte o creme de leite, o sal e o queijo provolone. Coloque essa mistura sobre a ricota, disponha os tomates cereja, temperados, as folhas de manjericão e o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até que esteja dourada.

Dica para esta receita

Veja a receita de Massa básica para Quiche na Categoria Tortas, Pães e Pizzas.

Fonte: Revista Estilo Natural / Culinarista Mirian Novaes

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