Receita de Pizza de Berinjela

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas, Pães e Pizzas

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

• ½ pimentão vermelho
• 1 cebola média
• 1 berinjela pequena
• 1 massa básica para pizza
• 1½ xícara (chá) de mussarela ralada
• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
• 1 colher (sopa) de orégano
• ¼ xícara (chá) de azeite
• sal a gosto
• ½ pimentão amarelo

Preparo da Receita

Corte a berinjela, a cebola e os pimentões em cubos. Coloque em uma assadeira e tempere com sal e metade do azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 20 minutos. Retire do forno, misture o orégano, o alho, as azeitonas e o restante do azeite. Reserve. Espalhe o molho de tomate sobre a massa pré-assada, distribua o recheio de berinjela, cubra com a mussarela e leve ao forno alto (250ºC), preaquecido, por 10 minutos. Sirva em seguida.

Dica para esta receita

Veja a receita de Massa Básica de Pizza na Categoria Tortas, Pães e Pizzas.

Fonte: Revista Estilo Natural

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