Categoria da Receita: |
Tortas, Pães e Pizzas |
Cozinha da Receita: |
Brasileira |
Dificuldade de Preparo da Receita: |
fácil |
Temperatura da Receita: |
quente |
Rendimento da Receita: |
6 porções |
Tempo de preparo da Receita: |
Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Mexa bem com uma colher e junte 1 xícara de farinha. Misture bem, cubra com um guardanapo e deixe descansar por cerca de 1 hora. Adicione o ovo, o sal, a manteiga e o restante da farinha. Amasse e sove muito bem. Se ficar mole demais, junte mais 1/2 xícara de farinha. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por mais 30 minutos. Unte com óleo uma fôrma de pizza. Abra a massa com um rolo na espessura de 1 cm. Coloque-a na fôrma e leve ao forno preaquecido a 175 C por 8 minutos. Quando estiver quase assada, retire-a do forno, espalhe em cima uma farta camada do molho de tomate, o atum, os ovos, a cebola, a azeitona e a salsa picada. Regue com azeite e polvilhe com o orégano. Leve novamente ao forno por mais 8 minutos.
Fonte: Terra Culinária