Receita de Pizza de Anchova e Mussarela

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

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Ingredientes

  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 receita de massa de pizza
  • 8 filés de anchovas cortados ao meio
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado ou picado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • ¼ xícara (chá) de tomate sem pele e em pedaços de 1 cm
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
quente

Preparo da receita

Prepare a massa e unte bem 2 fôrmas de pizza com azeite. Coloque um dos círculos em uma fôrma e vá apertando e esticando a massa para forrar todo o fundo em uma espessura uniforme. Repita a operação com a outra metade (esta massa não é para ser estendida com o rolo). Cubra as fôrmas e deixe a massa descansar em lugar quente por 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 175°C. Distribua igual quantidade da anchova sobre as pizzas. Coloque a alcaparra e cubra com o tomate. Polvilhe com orégano e uma pontinha de sal.Cubra com mussarela e polvilhe com bastante pimenta. Regue com o restante do azeite. Leve ao forno e asse até a muzzarela derreter (cerca de 15 minutos). Transfira as fôrmas para a posição mais baixa do forno e deixe por 5 minutos para que a massa fique crocante.

Dica para esta receita

Veja a receita de Massa de Pizza na Categoria Torta, pizzas e pães.

Fonte: Terra Culinária

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