Receita de Pão de Queijo Mineiro

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

Ingredientes

Categoria da Receita:

Tortas, Pães e Pizzas

Cozinha da Receita:

Mineira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

quente

Rendimento da Receita:

100 pãezinhos

Tempo de preparo da Receita:

30 min + 30 min de forno

• óleo para untar
• 2 ovos grandes
• 1 colher (sopa) de fondor maggi
• 4 copos americanos de queijo-de-minas meia cura ralado
• 2 copos americanos (300 ml) de leite fervente
• 1 copo americano (150 ml) de óleo
• 4 copos americanos (500 g) de polvilho doce

Preparo da Receita

Coloque o polvilho em uma tigela grande. À parte, aqueça o Fondor, o leite e o óleo e escalde o polvilho com esta mistura. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Unte as mãos com óleo, se necessário, enrole bolinhas de 2cm de diâmetro e coloque-as em uma assadeira untada. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Dica para esta receita

- Consideramos o copo americano com 150ml até a borda.
- A massa de pão de queijo pronta pode ser guardada em geladeira por até dois dias, desde que acondicionada em uma tigela, coberta com filme plástico para uso culinário.

Congelamento: Para congelar a massa de pão de queijo, faça bolinhas e congele-as em aberto. Depois de congeladas, coloque-as em sacos plásticos para uso culinário e deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, asse os pães normalmente.

Microondas: Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.

Fonte: Cozinha Nestlé

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