Receita de Pão de Nozes

Categoria: Receitas de Tortas, pães e pizzas

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • ½ xícara (chá) de uva passa
  • ½ xícara (chá) de avelã picada
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 tablete de fermento para pão

Informações Adicionais

Categoria da Receita:
Tortas, Pães e Pizzas
Cozinha da Receita:
Espanhola
Dificuldade de Preparo da Receita:
fácil
Temperatura da Receita:
frio
Rendimento da Receita:
1 pão

Preparo da receita

Dissolver o fermento no leite morno. reservar. Misturar as farinhas, o sal, a canela, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento com leite reservado, as nozes, as avelãs e as passas. Trabalhar a massa com as mãos, sovando sobre a mesa até ficar bem elástica. Colocar numa tigela, cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora em lugar sem correntes de ar (pode ser o forno desligado do fogão). Untar uma forma para pão ou bolo inglês e despejar a massa. Deixar crescer mais 30 minutos, coberta com um pano, em lugar abafado. Colocar no forno preaquecido e assar em forno médio durante 30 minutos. Aquecer o mel e untar o pão assim que sair do forno.

Dica para esta receita

Rende 1 pão de 1/2 kg.

Fonte: Terra Culinária

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